O processamento adequado do milho tem papel fundamental na eficiência alimentar de bovinos confinados e pode contribuir para o aumento da produtividade e da rentabilidade da pecuária. Utilizado como principal fonte de energia nas dietas, o grão influencia diretamente o ganho de peso, o rendimento de carcaça e a qualidade da carne.
De acordo com o diretor técnico industrial da Connan, Bruno Marson, um processamento inadequado reduz o aproveitamento do amido pelos animais e eleva os custos da alimentação.
Segundo o especialista, quando o grão não é processado corretamente, parte do amido deixa de ser aproveitada pelo organismo e é eliminada nas fezes, reduzindo a eficiência alimentar e comprometendo o desempenho dos animais.
Entre as técnicas utilizadas estão moagem, laminação, floculação e reidratação, que aumentam a disponibilidade do amido para os microrganismos do rúmen e favorecem a digestão. O milho reidratado ou armazenado na forma de grão úmido é uma das alternativas apontadas para melhorar o aproveitamento energético da dieta.
Além do método de processamento, a granulometria também influencia os resultados. Partículas muito grandes dificultam a digestão, enquanto moagem excessivamente fina pode aumentar o risco de distúrbios metabólicos, como a acidose.
O ajuste do tamanho das partículas deve considerar o sistema de produção e a formulação da dieta. O equilíbrio entre concentrado e fibra, aliado ao uso de aditivos nutricionais, também contribui para manter a estabilidade do ambiente ruminal.
O especialista recomenda ainda o monitoramento constante do manejo do cocho, da qualidade e da umidade dos alimentos armazenados, além da observação do comportamento dos animais para permitir correções rápidas durante o confinamento.
Segundo Marson, a adoção de tecnologias voltadas ao processamento do milho e ao manejo nutricional tem permitido elevar a conversão alimentar dos rebanhos e ampliar a competitividade da atividade pecuária.
