Mato Grosso encerrou 2025 na liderança nacional no abate de bovinos, com 17,1% de participação, e também se manteve como o maior exportador de carne bovina do país, respondendo por 24,4% dos embarques. Os dados são da Pesquisa Trimestral do Abate de Animais, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Ao longo do ano, o estado ampliou o volume de animais abatidos e a quantidade de carne destinada ao mercado externo. No acumulado de 2025, o Brasil registrou aumento de 3,25 milhões de cabeças de bovinos abatidas em relação a 2024, com crescimento em 25 das 27 unidades da federação. Mato Grosso teve acréscimo de 199,21 mil cabeças e manteve a primeira posição no ranking nacional, seguido por São Paulo, com 11,1%, e Goiás, com 9,9%.
Nas exportações, Mato Grosso liderou com o envio de 752,77 mil toneladas de carne bovina ao exterior. A China foi o principal destino, concentrando 54,9% do volume exportado. Também figuram entre os principais compradores países como Rússia, Chile, Estados Unidos, Filipinas e Egito. Em relação a 2024, o estado registrou aumento de 168,09 mil toneladas exportadas.
De acordo com o secretário de Estado de Desenvolvimento Econômico, César Miranda, o resultado reflete a estrutura da cadeia produtiva e a inserção do estado no mercado internacional.
“Mato Grosso tem uma pecuária consolidada, com produtores eficientes e um setor industrial estruturado. Esses números mostram não só a capacidade de produção, mas também a confiança dos mercados internacionais na carne produzida no estado”, afirmou.
Quarto trimestre
No quarto trimestre de 2025, Mato Grosso manteve desempenho positivo, com aumento de 15,3% no abate de bovinos em comparação ao mesmo período de 2024. O estado também registrou o maior crescimento absoluto entre as unidades da federação, com 256,11 mil cabeças a mais.
No mesmo período, liderou as exportações com 255,15 mil toneladas embarcadas, o equivalente a 27% do total nacional, alta de 57,5% na comparação anual.
