Açougue é interditado em MT por condições insalubres e falta de higiene

Um açougue localizado na Avenida General Mello, no bairro Poção, em Cuiabá, foi interditado na manhã desta quinta-feira (16) em uma ação conjunta da Polícia Civil, por meio da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon), e da Vigilância Sanitária.

O estabelecimento já havia passado por vistorias desde o ano passado e, mesmo notificado e multado, continuava sem cumprir as normas sanitárias e de higiene. A interdição determina que o açougue só poderá retomar as atividades após atender a todas as exigências legais, principalmente quanto à higiene e armazenamento de alimentos.

Durante a fiscalização desta quinta-feira, os agentes constataram falta total de higiene, esgoto correndo a céu aberto nos fundos, ausência de produtos para higienização das mãos dos funcionários, inexistência de local adequado para guardar pertences pessoais e condições precárias na câmara fria, onde as carnes eram armazenadas em contato com o chão.

Segundo a Vigilância Sanitária, as irregularidades já vinham sendo notificadas desde novembro do ano passado. Mesmo após multas e apreensão de produtos em fiscalizações anteriores, o responsável pelo açougue manteve o local em condições inadequadas, motivando a interdição total.

O delegado titular da Decon, Rogério Ferreira, afirmou que ações como essa visam proteger o consumidor e garantir que os produtos comercializados em Cuiabá estejam em conformidade com as normas sanitárias.

“Nosso trabalho é assegurar que a população tenha acesso a produtos seguros e que os estabelecimentos cumpram suas responsabilidades legais quanto às condições de higiene e armazenamento. Denúncias anônimas podem ser feitas pelo telefone 197 da Polícia Civil”, ressaltou o delegado.